はじめまして！令和6年2月から三条市地域おこし協力隊に着任しました金子です。
たけちょう商店で農業をしています！
今までは農業とはかけ離れた生活をしていたので、毎日が新鮮です。
 
最近はエシャレットの収穫と出荷が始まり、春の農業シーズンが本格化しています。
エシャレットはらっきょうの早採りです！
味噌をつけて食べたり、醤油漬けにしても美味しいですよ〜！
どちらもおつまみにぴったりです。

出荷先は下記になりますので興味のある方は是非！
・道の駅漢学の里しただ
・道の駅たがみ
・ただいまーと
・新潟県内のウオロク
・新潟県内のイオン
 

他にも、赤しそやえごまの栽培も進んでいます！
4月、5月で気温の寒暖差が激しく、芽が出るのに少し時間がかかりましたがやっと芽が出始めました。
栽培品目の成長より雑草の成長が早くて草引き作業は欠かせませんね。
 
道沿いの畑で作業していると、通りすがりのおじいちゃんおばあちゃんが声をかけてくれることがあります。
「すごいね〜」「頑張ってるね〜」
地域の方が受け入れてくれているのがわかるので嬉しいですね！

3月にはピュアハウスにて野菜なめこマルシェを行いました。
たけちょう商店で作っているなめこのお惣菜3種(なめたけ、肉味噌、キムチ)と、なめこを使ったお味噌汁、地元農家さんから仕入れた野菜や卵の販売です。
食べ応えのあるなめこで存在感がすごいのです！
たけちょう商店のなめこを初めて食べる方は、大きくてびっくりされる方が多いです。

今後も地域の方たちとの関わりを楽しみながら
農業を学んでいきたいと思います。